Populaire gerechten

• € 16,00 The chef's tonkotsu
  Traditionele tonkotsu gemaakt met zout, soja en gedroogde vis met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met varkensvlees, ingemaakte gember, spinazie, bamboescheuten, prei, rode ui en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Chickin shoyu
  Pure kip ramen. Kippenbouillon gezouten met zout en soja met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met kippenvlees, gemarineerde bamboescheuten, spinazie, rode ui en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Shiso mushroom
  Een op soja gebaseerde vegetarische ramen geserveerd met temomi stijl dikke noodles. Komt met een assortiment van verschullende paddestoelen, shiso blad in tempurabeslag, bamboescheuten, rode ui, en Japans gemarineerd ei

Tonkotsu

Gemaakt met 100% varkens botten en 16 uur lang gekookt

• € 16,00 The chef's tonkotsu
  Traditionele tonkotsu gemaakt met zout, soja en gedroogde vis met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met varkensvlees, ingemaakte gember, spinazie, bamboescheuten, prei, rode ui en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Shoyu shoyu tonkotsu
  Gezouten soja tonkotsu met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met varkensvlees, bamboescheuten, prei, ui, taugé, Japans gemarineerd ei en huisgemaakte sambai azijn
• € 16,00 Kuro tonkotsu
  Een op zwarte soja gebaseerde varkensramen. Wordt geserveerd met Tokyo stijl dunne noodles, varkensvlees, rode ui, ingelegde rode gember, prei, groene ui, kikurage en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Spicy pork
  Een licht pittige varkens ramen op basis van miso met temomi stijl noodles. Wordt geserveerd met 2 verschillende soorten varkensvlees, bamboescheuten, kikurage, bosui, prei en Japans gemarineerd ei

Tori Paitan

Tori staat voor kip en paitan betekend wit en warm. Paitin is een romige zachte kippenbouilon

• € 16,00 Chickin shoyu
  Pure kip ramen. Kippenbouillon gezouten met zout en soja met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met kippenvlees, gemarineerde bamboescheuten, spinazie, rode ui en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Awa spicy chicken
  Een romige en pittige kip ramen op de awa(bubbel) stijl. Wordt geserveerd met Sapporo krullende noodles, kippenvlees, prei, groene ui, kikurage, maiskorrels, rode ui en Japans gemarineerd ei

Vegetarisch

Huisgemaat en zeer speciaal. Gemaakt met diverse geroosterde groenten gekookt tot perfectie

• € 16,00 Shiso mushroom
  Een op soja gebaseerde vegetarische ramen geserveerd met temomi stijl dikke noodles. Komt met een assortiment van verschullende paddestoelen, shiso blad in tempurabeslag, bamboescheuten, rode ui, en Japans gemarineerd ei
• € 16,00 Flaming kakiage
  Een pittige op miso gebaseerde ramen geserveerd met temomi stijl dikke noodles. Wordt geserveerd met verschilende gesneden groenten in gefrituurd beslag, spinazie, rode ui en Japans gemarineerd ei

Specials

• € 18,00 Duck tantanmen
  Romige zware kip en eendenbouillon. Op smaak gebracht met miso en gehakt van eend. Geserveerd met pak choi, cashew noten, prei, groene ui, olie van eend en pittige sesamolie

Side Dishes

• € 6,50 Gyoza chicken
  Gestoomde en gebakken Japanse dumplings gevuld met kip en groenten
• € 6,50 Gyoza vegetable
  Gestoomde en gebakken Japanse dumplings gevuld met groenten
• € 5,50 Kyuri
  Verse komkommerrol gevuld met kip rol en Japanse azijndip
• € 4,50 Kimchi
  Koreaanse stijl gefermenteerde pittige kool
• € 5,50 Edamame
  Kort gekookte sojabonen met grof zeezout
• € 6,50 Karaage
  Japans gefrituurde kip geserveerd met verse miso mayonaise

Drinks

• € 4,50 Kirin ichiban
  Smaakvol bier met een licht frisse afdronk. Perfect om een romige ramen te balanceren
  5% vol