Een pittige met sechuan op smaak gemaakte ramen die extra romig is gemaakt met de zogeheten Awa (bubbel) stijl. Wordt geserveerd met Sapporo stijl noodles, varkensvlees, rode ui, prei, mais, bosui, kikurage en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
Kuro pork
Een op zwarte soja gebaseerde varkensramen. Wordt geserveerd met Tokyo stijl dunne noodles, varkensvlees, rode ui, prei, groene ui, kikurage en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
Tori Paitan
Tori staat voor kip en paitan betekend wit en warm. Paitin is een romige zachte kippenbouilon
Awa spicy chicken
Een romige en pittige kip ramen op de awa(bubbel) stijl. Wordt geserveerd met Sapporo krullende noodles, kippenvlees, prei, groene ui, kikurage, maiskorrels, rode ui en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
0,0% vol
Yuzu Shio
Een heldere op zout gebaseerde kippenbouillon fris gemaakt door de toevoeging van Japanse yuzu citrus. Wordt geserveerd met Tokyo stijl dunne noodles, kippenvlees, pak soy, bamboescheuten, nirra, rode ui en Japans gemarineerd e
€ 19,50
Black shoyu
Pure kip ramen. Kippenbouillon op smaak gebracht met sojasaus en zwarte gebrande knoflook, met Tokio stijl dunne noedels. Geserveerd met kippenvlees, gemarineerde bamboescheuten, prei, rode ui en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
Vegetarisch
Huisgemaakt en zeer speciaal. Gemaakt met diverse geroosterde groenten gekookt tot perfectie
Shiso mushroom
Een op soja gebaseerde vegetarische ramen geserveerd met temomi stijl dikke noodles. Komt met een assortiment van verschullende paddestoelen, shiso blad in tempurabeslag, bamboescheuten, rode ui, en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
Flaming kakiage
Een pittige op miso gebaseerde ramen geserveerd met temomi stijl dikke noodles. Wordt geserveerd met verschilende gesneden groenten in gefrituurd beslag, spinazie, rode ui en Japans gemarineerd ei
€ 19,50
Specials
Vegi tantanmen
Romige zware vegetarische boullion. Op smaak gebracht met miso, tahini veganistische vleesvervangers. Geserveerd met pak choi, cashew noten, prei, groene ui, pittige sesamolie en Japans gemarineerd ei
€ 21,00
Bijgerechten
Gyoza chicken
Gestoomde en gebakken Japanse dumplings gevuld met kip en groenten
€ 7,50
Gyoza vegetable
Gestoomde en gebakken Japanse dumplings gevuld met groenten
€ 7,50
Kimchi
Koreaanse stijl gefermenteerde pittige kool
€ 5,50
Edamame
Kort gekookte sojabonen met grof zeezout
€ 5,50
Karaage
Japans gefrituurde kip geserveerd met verse miso mayonaise
€ 9,00
Jackfruit karaage
Gefrituurde jackfruit wordt geserveerd met huisgemaakte veganistische saus
€ 8,00
Wakame salade
Vers gesneden komkommer gemixt met wakame
€ 5,50
Dranken
Kirin ichiban
+18
Smaakvol bier met een licht frisse afdronk. Perfect om een romige ramen te balanceren
€ 6,50
5% vol
Chikara yuzu beer
+18
Huisgemaakte bier, speciaal gebrouwen voor onze ramen
